初中篇第三章 放学后的美好时光

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不大一会，浓稠的豆浆开始慢慢凝结。爸爸用勺子轻轻地推动着锅里越来越多的豆花，防止最下面的糊在锅底浪费掉。

“哥，你要腌韭菜花吗？”

这时弟弟何安洋已经撤掉灶膛里的柴火，从灶台后面溜出来凑到哥哥身旁。伸头瞅了瞅面前快出锅的豆腐脑，麻利地从一旁的碗柜里抱出几个粗瓷大碗，放到一旁的吃饭桌上。

“嗯，给我来一点，还有坛子里的辣椒酱也给我来一勺。”何安泽和妈妈一起撑着装豆腐脑的纱布，等爸爸把已经凝结好的豆腐脑倒进来。

“好嘞！”弟弟何安洋一溜烟地跑出厨房，开始准备待会吃豆腐脑的调料。除了哥哥吩咐的辣椒酱和腌韭菜花，菜园子里的新鲜香菜和小葱也是必不可少的配料。

“都看着点，豆腐脑来啦。”爸爸手里端着满满一盘的豆腐脑走过来，一边提醒何安泽娘俩注意别被烫着，一边把盆里的豆腐脑小心地倒进竹筛上面撑起的纱布里。

前后一共三个来回，总算把大部分豆腐脑都倒进了面前的竹筛里。然后几人一起配合，把整整一锅豆腐脑都包扎进纱布里。最后在上面盖上一块木板，再压上一块大石头，整个过程才算完成。纱布里的豆腐脑在石头的挤压下，将会慢慢流尽水分，最终变成一整块美味的手工豆腐。

何安泽和弟弟这会坐在饭桌旁，每人面前都放着一只装满豆腐脑的大海碗。兄弟俩熟练地倒掉多余的汤汁，然后按照自己的口味往碗里放香菜，蒜末。最后再加上腌韭菜花和辣椒酱，一碗足以让人流口水的豆腐脑就出现在两人眼前。

爸爸和妈妈在准备第二锅豆浆，这些豆浆将会用来做千张，也就暂时顾不上埋头大吃的兄弟俩。

就在何安泽吃着香喷喷的豆腐脑时，远在三四公里外的另一户农家小院，李萍正背着一大筐猪草开门走进来。

在院子里把肩头的藤条筐放下来，小丫头连忙揉了揉自己酸痛的肩头。抬头看看天色还早，决定先犒劳下自己再喂猪圈里的那头大肥猪。

伸手在筐里的猪草下一顿摸索，掏出两个表皮金黄的甜瓜。这是自家瓜地里仅存的两个甜瓜，这会爸爸妈妈还在地里清理着瓜藤，准备种上冬天存储的大白菜。

在院子里的水井旁洗好手里的甜瓜，李萍先挑出个大的放到葡萄架下的桌子上。后来想了想，又去厨房拿出菜刀把自己手里的甜瓜又切下一半放过去。

自己那调皮的哥哥还在地里帮干农活，自己少吃一点，给哥哥多留一点。

不理会猪圈里大肥猪的哼哼声，李萍坐在凳子上一小口一小口地吃着手里的甜瓜。头顶的葡萄藤上已经没有葡萄的存在，叶子这会也在慢慢枯萎变黄。

在最里面的叶片上，李萍发现了几个蝉蜕，这应该是今年最后一批秋蝉的蝉蜕。这两年镇上有人专门收购这东西，五分钱十个，李萍房间的袋子里已经存有好几百个。加上这几个，等逢集的时候让妈妈帮自己卖出去，应该也能换个几块钱。

自己在学校门口的小卖部里看中一套文具，卖蝉蜕的钱正好够买。只是不能给哥哥也买一套，实在是有点遗憾。到时候哥哥如果喜欢的话，那就先送给哥哥吧。

吃完手里的甜瓜，李萍把装满猪草的柳条筐拽到水井旁。开始在猪食盆里把猪草切成合适的小段，再拌上米糠和泔水，准备喂那头贪吃的大肥猪。