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先把时才做好处理,都弄成颗粒状,用空间水浸泡提鲜;先炒鸡蛋,再炒火腿,煸出多余油脂,放入准备好的玉米粒、鲍鱼粒、胡萝卜粒等继续煸炒,然后再放入少量水轻轻闷住,让海鲜的味道渗进去。
然后放入米饭,继续炒制,等到米粒松散之时,放入炒好的鸡蛋,继续翻炒,直至米粒彻底分开就好,放入葱花,简单翻炒,再加入碾碎的花生粒,翻炒一下就可出锅了。
何雨柱炒制的金玉满堂,由传菜人员,端起来放在长条桌上,评委们一一品尝,软弹可口,不腻,甚至犹如海风拂面,特别的清爽,不约而同的打了高分。
等到最后的时候,何雨柱也不负重望的拿到了第一名,只是宣布名次的时候,大家有点震惊,一个厂里食堂的厨师,居然干翻了一票酒店出身的厨子,多少有点传奇性,大家也都记住这个厨子。
名声这东西就跟酿酒一样,靠着时间的积累,慢慢的就散播了出去。
剩下的环节跟何雨柱也没有什么关系了,都是一帮大老带着徒弟互相炫耀装逼的过程,何雨柱早早的就躲在胡胜利的办公室里去了,毕竟拿了冠军,总要低调一点,在场的话,他们不好装逼。
当然都是文明人,何雨柱也没有遇到有人上赶着挑衅,自己有个扮猪吃虎的机会,在他获得冠军的时候,都知道他是谭家菜和川菜的范大师的徒孙,谁还敢上前打脸,那不就是自己找不自在吗。
瘫在胡胜利的沙发上,眯着眼,觉得没有人来挑战的冠军,不够狗血。
不一会胡胜利回来了,看着何雨柱毫无形象的瘫在沙发上,笑着说。
“这不是我们冠军吗?躲这干什么?”
何雨柱说道:“胡叔,这冠军有啥用,又不能吃,又不给升官的。”
胡胜利也坐了下来,给自己倒了一杯水。
说道:“小子,有点飘啊,你这冠军含金量还是可以的,你现在已经是6级厨师了,再升可不是你们厂里能办到的了,要不找个机会你来饭店上班吧。”
“来这,我可以天天盯着你,省的你总是犯错误,也给饭店做做贡献,到时给你弄个灶怎么样。”
何雨柱拱拱手,说道:“胡叔,我谢谢您啊,我现在已经改邪归正了,在厂里其实挺好的,要不以胡叔您的身份,怎么待在BJ饭店呢。”
胡胜利说道:“小子,怎么,还想探探老子的底呢,你道行还差点,我跟你不一样,我什么也不做,就是对的,你明白吧,所以啊以后少给你胡叔惹麻烦。”
“对了,你怎么会认识陈延己这个老帮菜,一天天的神神叨叨的,他居然会帮你的忙,你可别被他忽悠了,不过这老家伙的人缘,可是好的很,当年帮了不少同志,你懂的。”
何雨柱说道:“也算是机缘巧合,他跟江师父也很熟悉,一来二去的就认识了,还打算送个小院给我呢,胡叔,你说这当叔的就不一样啊,叫他陈叔,就给一套小院。”
胡胜利伸手就是一个大逼兜子,说道:“小子,我看你是欠揍,还小院呢,要不要连带着丫鬟也送几个,想的还不少,回头有时间请你那个送院子的陈叔,一起吃个饭吧,看看能不能也给我送个院子。”
何雨柱摸着脑瓜子,说道:“胡叔,说归说,别动手啊,好歹今天咱也冠军,也是要面子的,知道了胡叔,放心吧,保证安排好。”
胡胜利掏出一根烟,丢给何雨柱,说道:“小子,你不是天天装乌龟吗,你这个陈叔动静太大了,你不怕被连累啊,离远点也不是什么坏事,不过这个人确实是有本事。”
“你小子现在也算是在厨艺圈崭露头角了,真不打算从厂里出来了。”
何雨柱说道:“现在我没有想这个事情,总觉得现在风向不对,我准备弄点小东西傍傍身,胡叔,等我从中原省回来吧,到时我跟您好好琢磨琢磨。”
胡胜利说道:“什么风向不风向的,你要学会就是站在局外,那怕入局也要有足够后手,保证全身而退,看来你这夜校没有白上,要是有机会去上大学吧,多学点东西,在什么时候都有用。”
何雨柱看看表,说道:“胡叔,那我先走了,今天正月十五,我先回了。”
胡胜利说道:“交代你的事情,别忘记了,陈延己那边替我约时间。”
何雨柱背对胡胜利,伸出手摆出ok的模样,挥了挥手。
臭小子,看着他成长起来了,以前拜个师父都得托几道弯,现在好些人都知道他的名号了,不错。
还算不错,脑子还清醒,没有瞎胡来,就是有点管不住下半身,还是需要历练历练。
何雨柱走出门,还是感受到胡胜利的爱护之情。
名利不过如浮云,有人挂心,活着才有滋味。
也该去魏红英那看看了。
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