第121章红豆沙甜品(1/2)
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看着温家人如此上道张夫人也不再说些什么了,点了点头便带着府里的丫鬟离开了。
离开后温馨便开始忙活了起来,她先看了一眼红豆沙,见汤汁收的差不多了,便又嘱咐人道:“准备一些糯米粉,以及稀饭,稀饭加糖煮,要甜,并且粘稠,也不用煮太多,一碗就够了。”
说完便有人开始忙活了起来,而在糯米粉以及甜粥都已经做好后,那藕粉和木薯粉的沉淀物还没有完全沉淀下去,但这也不是特别难理解的事情,要知道这些东西原本就是需要一夜的时间才能完全沉淀的。
糯米粉揉成了一个大球,温馨交代着厨房里不是特别忙碌的众人们道:“将这糯米块捏成小圆球,就这么大。”
温馨自己揪了一块糯米块下来,亲自捏给她们看,几人通力合作,没一会儿就将小汤圆给捏好了。
捏好的小汤圆热水下锅,这里要说一下,如果汤圆是冷冻过的话直接冷水下锅,水热后小汤园在锅里飘起来就算熟了,可没有冷冻过的汤圆最好是热水下锅,但火并不需要很大,等所有的汤圆下锅后再将火加大,同样等汤园飘起来后,它就煮熟了,很好判断。
温馨先交代煮红豆沙的人盛半碗红豆沙出来,再将煮好的汤园干捞了一些在里面,最后还加了一小勺醪糟,搅拌过后醪糟红豆小汤园就完成了。
这味道就温馨自己来说肯定是很一般的,毕竟是第一次做,可对于古代人来说,这味道就很新鲜了,特别在是这样的小县城里又没有什么好吃的,这样新的吃食出现,可不是一下就吸引了众人的注目吗?
这样的新吃食自然是在厨房里的人都先品尝一番的,因为红豆沙煮的并不多,所以男男女女的两到三个人一碗分食,吃完了红豆沙汤园她们又转战了红豆甜稀饭,这个就不需要加醪糟味道就很好了。
众人吃的不由的纷纷点起了脑袋,更是有人感叹道:“这样的吃食放在店里,肯定有很多人过来品尝的。”
“就是呀,这味儿也太好了,你说你一小丫头脑子里哪儿这么些主意呀。”
温馨害羞的笑了笑,“就,脑子里就这么有了,大家喜欢才是要紧的。”
“喜欢,当然喜欢。”
她们试过了觉得好吃了,自然也会拿去给张夫人母女俩尝个味儿,然而在当俩人分别尝过了红豆沙甜品后,果断的又聚在了一起,张沐人还没走到张夫人的房间里,声音便先传来了,“娘,娘。”
张夫人听到声儿摇了摇头,“这孩子呀,这么大了一点儿也不沉稳。”
张夫人一旁稍微年长一点儿的下人道:“小姐平日里已经很沉稳了,要让奴婢来说呀,这样的性子才符合小姐的年龄,夫人就是对小姐的要求太高了。”
“爱之深,责之切呀。”张夫人刚感叹完张小姐便进了大门,急匆匆的喊道:“娘,娘,您刚刚吃过了这些吗?娘,这可太好吃了。”
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