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所以每一条鱼,到了一个好的厨师手上之后,一般都会为它专门定制独属于自己的套餐。
而这定制套餐的过程,便最能体现一个厨师的真实水准了。
可以说其中蕴含的种种细节,也是需要去耗费一辈子,才能一一探求的。
所以赵志坚和陈志杰其实也不是很能拿得准,这鱼到底有多好吃。
赵志坚走到了柜台前, 把舒城已经烤好装盘的鱼端了出来。
鱼放到两人的面前,两人的表情显得更发的凝重了。
“这火候好像把握得很不错啊。”
“着调料,看上去没什么稀奇的,但这烤出来,和这鱼的香味好像很搭啊。”
“有一说一,确实。”
两人说着, 赵志坚先动了筷子,尝了一口。
鱼肉夹开, 熟了,但没有白透,淡淡的辣椒油中,还留着点晶莹的感觉。
入口之后,赵志坚细细的品了一下。
于是,赵志坚再看向舒城的目光中,眼神里剩下的就已经只是佩服了,再也容不下其他的情绪。
烤得太好吃了!
完全就挑不出一点毛病来!
陈志杰看到他的模样,也是有些好奇的尝了有,刚刚吃完,也是满脸的震惊:“老赵,这……这鱼的味道……”
赵志坚看着他,摇了摇头后开口说道:“这鱼的味道平生所见,而这小舒老板更厉害的是,他是一边拉着面面,一边烤着鱼,却还能做出这个火候, 这个味道。”
“比不过,真的比不过, 我觉得,我就算到老师,也不可能做出这种水平的烤鱼,甚至不会有这个水平的两成。”
能被大庆庄的老板特意派出来砸场子的人,那厨艺不说顶尖,却也绝对算得上接近一流的水平。
而能让这样一個厨师说出这各话,做出这种评价,可想而知,书城做的面到底好吃到了什么程度。
陈志杰听着赵志坚的评价,没有反驳,只是脸上有些挫败,然后又吃了一口鱼。
他不得不承认,这个看似年轻的老板,在烤鱼这一领域,已经不知道超出他们多少了。
他们甚至完全看不到他的背影,这是一个让人绝望的水平。
但在悲伤至于,陈志杰的心头却又涌起一股高兴的情绪。
真特妈好吃,简直好吃到爆炸了!
他们怎么就烤不出这个味道呢?!
赵志坚打量着眼前的烤鱼, 一会又看看正在坐着面条的舒城, 最终看着陈志杰,缓缓的开口说道:
“要不,咱们拜师吧?”
“啊?”
陈志杰本来正在欣赏着碗里的烤鱼,一边悲伤,一边快乐着,突然听到赵志坚说这样的话,一时没有反应过来。
“对,我说的就是和小舒老板学习,我真的服他。”
服舒城的处于,也服舒城的不涨价。
在吃之前,他们没什么感觉,甚至感觉这鱼的价格是不是稍稍有些贵了。
但在吃过之后,他们看向舒城的目光中就已经只剩下敬佩了。
要知道,这种水平的鱼要是放在他们大庆庄,那老板绝对会卖出超过四位数的天价,将其不遗余力的打造成一件奢侈品。
他们在饭店里工作这么多年,可是最知道这诺大的中海市有钱人到底有多少。
而为了美食愿意花钱的人,就更是不会少了。
要知道,如果在饭局上,你请领导吃饭,或者要谈什么合作,请他尝上这样一顿烤鱼,那造成的影响力,绝对是不可估量的。
别的不说,领导一定会记得你。
甚至会常常跟别人提起你,说:
“当初张三就带我吃过一次烤鱼,那味道,啧啧……”
这样的场景绝对不止是发生在想象当中,甚至可能现实比这个更魔幻。
这个社会,对于有钱人来说,享受是大过一切的。
而舒城的鱼卖到这个价格,就不得不让他们感到由衷的敬佩了。
而且就是跟这周遭街坊邻居的相处,也能见他的人品。
陈志杰想了想,点头赞通道:“行,我听你的,既然都已经尝到了这么好吃的烤鱼,那要是不懂得其奥义,我想我会后悔一辈子的。”
厨师这个行业便是如此,遇见高山,便向高山行,或者说生活中的每一个行业本都是如此。
只是有很多人即使想到了这一点,也拉不下面子来实行罢了。
赵志坚听到陈志坚说的话,点了点头,没有再说什么,专心的品尝起了自己眼前的鱼。
而吃得越多他看向舒城的目光中,佩服便越多,这鱼做得真的太完美,即使吃再多,也难以掩饰他内心的惊艳。
不一会,两人吃完了鱼,随后便起身到了店门口,坐到一个台阶上,静静的等待了起来。
此时舒城店铺的生意正是好的时候,他们自然不会选择在这个时候前去打扰。
等到中午的12点50分,中午准备好的所有材料全部卖完,而店里的客人随着时间的推移,也陆续的离去。
店门外也逐渐冷清了起来。
赵志坚和陈志杰看到这一幕后,才回到了店里。
当然这次和之前进店所带着的心情就完全不一样了,如果说上一次是带着质疑还有一丝丝不屑的话,那这次的心情就有一些类似于朝圣了。
即使到了这个现代社会,厨师这一行业也绝对是最讲究尊师重道的行业之一。
在这一行,教的是真正谋生的本领,也是可以吃一辈子的本领,在这一行,教会徒弟,饿死师傅,绝对不是一句空话。
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