029 吃吃吃

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从楼下回来，喊李想吃饭。

可能是昨天某件事让两人更熟悉和信任，李想的局促感又降低许多，不仔细观察几乎感觉不到。

王齐厚着老脸当什么也没发生过，用全新的方式做菜——炒。

上辈子吃炒菜快要吃吐，可到这倒霉世界，炒菜还真没那么好弄，没有脂肪有锅子都只能干看着。

刀具用的刚捡来的。

昨天有捡到不锈钢质的和陶瓷质的刀具。不锈钢菜刀切肉切不好，砍骨头砍不动，砍人又太短，典型的总不合适；陶瓷刀大概是太脆，路过的幸存者们不爱要，拿来切肉正好。

肉和脂肪都切成片，下脂肪煸油，再下肉炒熟。

柴火的火力比不上燃气和电磁，火堆热力不集中，爆炒做不到，只能熬熟。

快熟时撒盐，翻一会，起锅。

起锅的意思是把整个锅端下来，这样至少不用洗盘子，虽然盘子也捡来了。

捡来的牛骨筷子给李想一双，就着锅子开吃。

李想没用过筷子，观察王齐的动作好一会，才试着用。

筷子很奇怪，只靠看很难学会，大多数人观察时难以注意到只有一根筷子在动，即使自悟出什么奇怪的持法，多半也难夹起较重的。

王齐也注意着李想，等她动筷好一会没弄起来，上手帮她纠正手型。

肉片轻，王齐故意切的稍大片略厚点，正适合新手尝试，挫败感会小些。

松手时，李想筷子上的肉滑开了一点，她一用力，筷子错开，肉又掉回锅里。

王齐再自己夹了几片，握着她的手帮忙夹上一块。

这回比较顺利，李想似乎把两根筷子捏死了，总算成功将肉送进口里。

成功一次后面就容易许多，两个人也没人抢菜，慢一点问题不大。王齐偶尔会纠正她的动作，一顿炒肉下来，李想的筷子越用越顺，吃完前大约有七成都能夹稳，偶尔有一肉片夹飞。

吃完后李想主动跑掉，王齐还没收拾完东西她又回来了，手里拿着两颗菜！

蔬菜，听起来多么普通的东西。

但它的身后有着不普通的故事。

现代蔬菜是人类进入农耕时代后不断改良育种所形成，即使古代并没有育种的概念，可人为参与植物的时代更替，多少都有人工选择揉入其中，实实在在的一点点改变着植物的性状。

这种长期育种并没有改变底层基因逻辑，蔬菜、家猪、狗子一样，野放后再野化速度非常快，甚至不需要等世代更替，几年便会出现越来越多的始祖特征。

直白些说，它们会变成野草、野菜。

而一直有人工培育的蔬菜，外观和质感与野菜就有着鲜明的区别，如同王齐从李想手中接过的两颗小白菜。

外观蔫了吧唧的，王齐偷偷掐了一下，确定是蔬菜，这个易损度与含水量生吃也没问题。

给李想个笑脸，把小白菜放到厨房边的台子上。

看她一眼，问：“你还能吃吗？”

李想看着被放在台子上的小白菜，表情有些变化，似乎……是懊恼？

王齐对微表情没什么研究，他上辈子最大只做过市图书馆等级的建筑与手艺无关，就是眼色不行，而且脸皮太薄舔不下去，还是条咸鱼。

见李想打算回去，王齐挡她下，拉住手，一起干活去。

“外面有人留言说要和我们交易，今天我们清理一些能卖的东西出来。钢筋有点多，以后可能要淘汰掉，可以让一些；瘦肉好像消耗比脂肪慢，也可以拿出来。”还是老样子，也不管人听不听得懂，他就一个人在那叨叨叨。