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入座后,先来服务的是“过卖”,即点菜的伙计。
这些过卖是很有眼力见儿,而且记忆力非常好。
帮你点完菜后,他会将所点菜品一次性传唱给“铛头”,即厨师长。二人配合十分默契,所有菜品只须传唱一遍即可。接下来,专管点酒的酒保会过来为你服务。
和今天不一样,朱榔的迎宾酒楼里菜和酒是分开点的,过卖和酒保各司其职,保证服务的专业性。
酒菜点完,稍息一会儿,“行(xínɡ)菜者”就会为你上菜。
这些行菜者端菜可是绝活,左手捧三个碗,右臂展开能托二十个碗,并且保证不会上错。高档酒楼对服务品质的要求极高,假如菜名报错或菜上错桌了,行菜者会被扣工资甚至开除。
菜上来后,就要轮到“量酒博士”出场了。虽称博士,但他们并非学者,只是负责打酒、量酒、筛酒的服务员。博士是大家对他们从事专业的尊称,类似今天理发店里的“托尼老师”。
上酒菜的过程中,过卖也不会闲着,他们会观察桌上的菜品变化,不断为你换菜。当你举杯饮酒时,会为你换上“细菜”,也就是开胃小菜。
换完细菜后,高档名菜就会压轴上场,让你整场饭局的吃喝很有层次感。
迎宾酒楼里还有很多闲散的编外服务员,比如“外卖小哥”,长年在酒楼等待为顾客提供有偿跑腿服务的机会。
如果你想加点外面的菜品,外卖小哥就会帮你去买,就是今天的送餐小哥。从中可以看出,迎宾楼的经营之道很是大气,并不会“谢绝自带酒水”。酒到酣处,有人助兴吗?
当然有。
迎宾酒楼为了给顾客提供全方位的服务,允许歌妓在酒楼卖艺,时人称为“赶趁”。常见的卖艺项目是弹唱,另外还有吹箫、弹阮、锣板、散耍等。客人们在品尝美酒佳肴之时,“随意命妓歌唱,虽饮宴至达旦,亦无厌怠也”。
当然了,现在的七位海盗王可没有心情点什么弹唱的服务,现在他们的心中都已经打鼓,不知道打成什么样子了。
随着男孩小厮来到了一间比较大的包厢中坐好之后,因为朱榔还没有来,所以七人相互自我介绍,罗芳伯和吴元盛是老朋友,他们是互相认识的。
其他人则是还不太认识,当然,也是各自听过各自的名声,这么一介绍之后,大家也就都相互认识了。
这个时候林道乾率先开口的问道:“各位,你们其中可有谁知道,这位秦王将我们招来,到底是有什么事情呀?”
林道乾这个时候心中也是很慌的,他是真的担心,朱榔来一个一网打尽,可是又不敢不来,毕竟这秦王太狠了。
“至于做什么,我是不知道。”林凤看着众人微微的道:“不过,按照我的猜想,不出意外,应该是来敲打我们的,陈祖义这个混蛋,居然敢劫掠秦王的运往应天的黄金。
一万多人,几百艘大大小小的海船,直接被秦王的五艘福船给轰的一个稀巴烂。
跟着秦王的海龙军第七舰队,两天的时间攻下了陈祖义的老巢,我感觉秦王这次一定是来敲打我们,让我们安分守己。”
“嘿...这个混蛋陈祖义,他是吃了什么熊心豹子胆,连海龙军的金子也敢碰,真的是嫌命长呀。”吴元盛一个无语。
罗芳伯这个时候道:“等一下秦王来了之后,兄弟几位一定要小心应对,我们身份虽然是海盗,但是我们要记住,我们还有一个身份,那就是大明人。
所以我们一定要尊敬秦王殿下。”
“老罗,你就放心吧...这个事情我们当然都清楚,只有陈祖义这个混蛋,是个拎不清的混蛋,上一次,我们劫掠荷兰船的时候,幸亏海龙军的帮忙,要不然差点就栽了。
而且现在那些荷兰人越来越不安分了,我其实还是很希望可以得到大明海龙军帮助的。”张杰绪微微的道.
“是呀...我也曾经吃过那些红毛人的亏,马尼拉那一战,我的很多弟兄都死在了那里,好在,海龙军帮我和我的弟兄们报了仇。
这次来这里,其实我就已经想过死在这里,大不了算是还上自己和弟兄们欠下的恩情。”林道乾很是洒脱的露出了笑容。
就在这个时候,包厢的敲门声响起,跟着一位女孩拉起厢门看着七位海盗王笑道:“各位,你们的饭食来了...。”
随后一道道菜肴被送上了海盗王们各自的桌前。
看着菜肴,这个时候,海盗王们问向了女孩:“请问秦王殿下什么时候可以过来?”
女孩微微一笑,跟着有些抱歉的道:“对不起,尊贵的客人,我不知道秦王殿下什么时候过来,不过,秦王殿下已经吩咐了,你们可以在酒楼中随意的游玩,秦王殿下有些事情,要耽搁一下,不过,时间不会很长,哦...对了,等一下太子殿下或许会先过来和你们见面。”
“太子殿下...!”众位海盗王有些讶异了起来。
他们还不知道为什么太子殿下要过来,这到底是怎么了,为什么大明的太子要见他们,自己仅仅是一些身份低下的海盗呀,这秦王殿下见自己可能是因为有事情,但是太子殿下怎么会纡尊降贵的见自己,一时之间,所有的海盗都有些不知所措了起来。
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