第一百七十一章 良言
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身为一个厨子,他明白,最好的归宿就是饭店大厨,像什么机关食堂,工厂食堂,那就是个湖口的工作,混日子的饭碗。
这种工作干久了,厨艺能不能得到进步先不说,搞不好人都会变得懒散。
他自己已经过了半辈子了,之后估计也不会有太大的出息了,可是他不想儿子也像自己一样,过着这没有一点惊喜的生活。
最主要的是,上班能赚几个钱啊,自打在外面接私活儿之后,傻柱就尝到了这个甜头了。
知道个人能开饭店之后,他就一直在想,如果能开饭店,那赚得肯定比接私活儿还要多多了。
当然了,他不可能跟大领导他们说得这么白,虽说是叫傻柱,他又不是真的傻。
于是,在夫人发出疑问后,他说装模做样的说,听人说京城现在可以个人开饭馆了,他还亲自去吃了一顿,觉得很有意思,只是不知道像这种个体饭馆能不能开得长久。
夫人听了他的话,很是惊讶,“竟然有这种事情?我还真没听说呢。怎么?你也想自己开饭店了吗?可你食堂主任的工作不是干得好好的?”
“老姐姐,我也只是有个想法,您想啊,现在像我家大齐这样高中毕业没工作的孩子越来越多,现在社会上都称他们为待业青年。
没有工作就没有收入,大家都指望着能有工作分配下来,可是呢,咱们也不能把所有的困难都推给国家解决吧,我就想着,如果能自己开饭店的话,一来可以方便周围的群众,能让大家有价廉物美的饭菜可以吃,二来我们家大齐还能自行解决工作问题,不用挤占一个名额,这可是双赢的事情。”
这番话可是傻柱一字一句斟酌过的,在来的路上他已经演练过好几遍了,一直练熟练了才罢休。
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夫人边听边点头,“你说得很有道理,只是,这事儿得问问大领导,我心里可没底。”
然后,她看了看自己手里的活儿差不多了,于是就甩了甩手,拿了条毛巾把手擦干。
“你先忙着,我去看看大领导,把这事儿啊,先跟他说说。”
“嗯,麻烦您了,老姐姐,您跟大领导说,可以准备准备吃饭了,今天给您两位做些快手菜,很快的,不用花太多时间。”
边说着话,傻柱边把火打开,准备起油锅。
“滋—拉—”
菜下锅了,然后又混杂着锅铲接触铁锅的声音。
傻柱卖力地翻炒起来。
今儿可不能失手,一定得让大领导吃满意喽。
怀着这样的心思,傻柱一丝不苟地做着每一道菜。
当一道接一道菜端到餐桌前时,大领导点头笑道,“还是柱子做的菜味道更纯正一点。”
而大领导夫人则是惊讶于他的速度,“这可真是快手菜啊,才这么一会儿功夫,就都做好啦?”
“还差一汤,还得再炖一会儿。您二位先吃菜,尝尝看,我的手艺退步没?”
傻柱垂手站立在一旁,像是在等待老师批改作业的孩子。
“好啦,不要罚站啦,又没有外人,坐下来跟我们一起吃,吃完咱还要再把那盘棋下完呢。”大领导开口说道。
“是啊,柱子,快坐下。”夫人也附和着。
其实之前家里没有客人时,傻柱也跟他们俩人一起吃过饭。
于是,他也就不再推辞,自觉去拿了一套碗快,然后老实地坐下。
“这样才对嘛,今天这个菜不错,吃得出来,用了很多心思。”大领导接连尝了好几道菜,频频点头。
傻柱还在思考刚才大领导的话,说他的菜味道更纯正,那意思是不是就是,大齐做的菜差了点?
他以为是自己在想,实则不知不觉地把这个问题说出了口。
“呵呵,那当然了,大齐那小子虽然天份不错,但他毕竟年纪小,火候还是欠缺了些,不过,你也不用担心,假以时日,那孩子的成就不会在你之下的。”
听了大领导这话,傻柱松了口气,这些问题自己都清楚,不过大领导是老饕,他说的话更有说服力一点。
大领导又夹了两快子菜,然后就对夫人说道,“今儿这么好的菜,不喝两口实在是说不过去。”
“可,您的身体?”夫人有些犹豫。
“不是还有柱子在吗?他多喝,我少喝就是了。”
这话听着,那就是让步了。
夫人也不好再劝,于是起身,到柜子里取了瓶酒出来。
傻柱一看,哟,茅台,他肚子里的酒虫立马就开始涌动了。
但他尽量克制住了,这可不是馋酒的时候。
不过他想推辞还不行呢。
“柱子,你可一定要喝,如果你不喝,我今儿肯定也喝不着了。”
大领导退休后,虽说威严仍在,但脾气却软和很多。
夫人瞪了他一眼,“我还不是为了你的身体?医生可是说了,一定要控制烟酒!”
“那咱就喝一点,就一点点。”傻柱赶紧在中间和稀泥。
滋熘一声,大领导一小杯酒下肚了,他满意地眯起了眼睛,看样子是好几天没有喝过酒了,正在回味呢。
然后,他心情颇好地夹了一快回锅肉放入嘴中,慢慢咀嚼起来。
过了一会儿,这才语重心长地说道,“柱子,你今天的来意我基本已经清楚了,不过对于你的疑问,我现在也不好回答你。上面对于个体经济的态度现在还不是很明朗,有很大一部分声音说,这将会是下面的发展趋势,需要大力的扶持,但也有一部分顽固派认为,发展个体不是进步,而是退步,要控制。
当然了,我个人的意见还是同意前者的,改革开放已经是大势所趋,到了将来,不管是外资,还是个人投资,都会和国有企业一样,是国家经济的一个重要组成部分。
但是呢,饭要一口一口吃,路要一步一步走,改革开放并不是说出来四个字这么简单,我们还有很长的路要走。
我的意见是,你可以先开始做这方面的计划,比如要投入的资金从哪里来,如果要开,场地设在哪里等等。但是,不要着急开始做,可以先观望一阵子,一定要多关注那个第一家个体饭馆,如果到了明年,他们的经营还是一直顺利的话,那就可以着手做了。”
傻柱听得很认真,边听边点头,这些都是金玉良言,一般人想听还听不着呢。
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