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后厨现在一共有十个人,有四个厨师、两个学徒工、四个杂务工。
厨师:何大清,主要负责小灶和统领食堂的工作;
杨师傅,主要负责红案;
李师傅、刘师傅,主要负责白案;
学徒工:胖子、马华,主要负责切墩和配菜;
杂务工:王姐、刘岚、陈姨、张姨,主要负责洗菜、打扫食堂卫生、打饭等杂事。
何大清主要提了一下王姐,这个王姐是食堂王主任的亲戚,具体是什么亲戚何大清也不清楚,平时打饭和小灶的传菜以及小灶的采购都是由这个王姐负责,何大清让何雨柱平时不要招惹这个王姐。
而何雨柱的具体职责,何大清说要听明天王主任宣布,按照王主任给何雨柱的表上的工资和待遇,其对应的是大厨级别。
何大清又领着何雨柱在厂里转了一圈,像什么库房啊、车间啊、厕所呀什么的,何大清把整个工厂都给何雨柱介绍了一遍。
逛完了一圈的父子俩走出了工厂,何大清领着何雨柱来到了离工厂不算太远的一个四合院。
何大清路上把事情跟何雨柱交代了一下,原来是院里有一家人要结婚,请了何大清掌勺,何大清还要回工厂上班,就让何雨柱来顶替。
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