第六章 炼精盐

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“有用，有用，央视爸爸诚不欺我啊。”

看到眼前这一幕，宋怿不免有些激动，呆呆的望了好一会。

“阿怿，这些浮沫不用撇去的吗？”刘大同一旁疑惑的问道。

“阿对对对，撇去，快撇去，都是杂质。”连忙拿起勺子，一点点将浮沫给撇了出来。

二人足足撇了好几分钟，锅里才渐渐没有了浮沫，宋怿又是加了些许豆浆，仍旧没有浮沫。

这说明杂质去除的差不多了，原本浑浊的卤水也逐渐清澈了起来。

这让宋怿多少有了些信心，紧皱的眉目也渐渐舒展开。

慢慢的，里面的水是越煮越少，宋怿也渐渐减小了火势。

宋怿用的锅是小锅，卤水不算多，烧起来也算快。

没一会，卤水便不再翻滚，大概是要开始结晶了。

两人是不约而同的朝前凑了好几步，靠在锅边，可没人开口说话，都死死盯着。

等到卤水只剩下中间一部分时，四周都开始结出层雪白色的晶粒。

刘大同不忍出了声，“盐，出盐了。”

宋怿也是顾不上烫，拿起锅铲铲起些许晶粒，尝了口。

结果给这刚析出的盐烫着了，味道没咋品出来。

但确实盐味很足，品相看着也不错。

“大兄你再尝尝，注意烫。”宋怿转而向刘大同说道。

刘大同抠下一点点，吹着气，眼睛瞪得像铜铃，仔细观察着：“好白，好细，味道也好。”

接着一口嗦了进去，表情十分享受。

两人将盐一并盛出，也就二两多点。

“你去将那二两青盐拿来。”宋怿说道。

接过刘大同拿过的青盐，抓上一把，比对了一番。

这炼出的精盐品相更好些，轻轻搓了搓，精盐相对于青盐也更为细腻。

口感上，还是让刘大同品尝了一番，味道上比青盐好了得有两三倍。

“足够了，只是不知道这甜头，兴旺哥喜不喜欢呢。”宋怿似笑非笑的说道。

又是这熟悉的笑容，刘大同默默心疼了某人三秒钟。

“这盐，我们要拿去卖吗？”刘大同问道。

宋怿白了一眼，轻声说道：“《大明律》：凡犯私盐者，杖一百，徒三年；你是想念监牢的床了吗？”

刘大同失望的说道：那我们费这劲炼盐作甚。”

“蠢，我们不能卖，但有人能卖啊，我倒是理解大兄了，秀才这么多年未中也算有原因。”宋怿感慨万千的说道。

刘大同有些语塞，贤弟自从监牢里出来，便愈发毒舌，定然是跟人学坏了，害。

不再搭理刘大同，宋怿表示先跑为敬，回屋补上一觉，才是正事。

睡醒再沐浴更衣一番。

便可以准备，去宰…接客了！

……

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