第二百六十六章 做生意的格局要打开

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亏？

秦小满此时才意识到。

柴家父子俩好像没明白要柴家卖的并非卤鹅卤鸭，而是猪下水。

“秦公子，我爹说得对。”

柴贵见他愣住，只有讲明实际情况。

“柴家肉铺的客人，大多是扛包的、打工的还有佃户之类的，所有铺子加起来，恐怕一天也卖不出百十来斤的卤肉。”

柴贵不是没对卖卤肉的事心动过。

可卤肉在城里卖能卖得动。

到乡镇的肉铺上，只有晾着的份儿。

来的路上，他还在想着，实在不行就答应下来，不要驳了秦公子的这个面子。

可看到安置好的佃户，想到秦家做了那么多好事，他和父亲都觉得，此事能推就推掉。

顺便也给秦公子讲明白熟食其中的门道。

“柴公子，你的好意我心领了，只不过我看重的，正是柴家肉铺面向寻常百姓这一点，才要借你们的摊位卖卤菜。”

秦小满见柴贵有些急眼，急忙让小厮将今早送的早餐拿过来。

“我让柴家卖的并非是卤出来的鹅鸭，而是猪下水。”

不用打开食盒，只闻味。

他便知道，今早厨房又送来的卤好的猪下水。

而且这味道比昨天还要浓郁几分，应该是唐川贝调整了卤料。

“猪下水？！”

柴家父子听到他的解释，瞠目结舌。

一下子不知该做何反应。

肉铺开了好几代，他们头一次听说猪下水能做成熟食，还要拿出来卖的。

“秦公子，猪下水太腥……”

柴贵还没来得及说完。

当食盒打开，看到里面摆盘精美的猪大肠，他顿时懵了。

猪肠这东西哪怕清洗干净，隔着老远也能够闻到一股子异味。

他居然站在两步开外，都没能闻出来。

柴贵捏了捏自己的鼻子，怀疑自己的嗅觉出了问题。

否则，不应该闻不出猪肠的气味。

“尝尝？”

就在柴贵陷入自我怀疑时，秦小满递过一双筷子。

“尝？尝撒子？”

柴贵更懵了。

秦公子的意思，是让他尝猪肠？

光是想想就要吐……

“嗯，这个味道就比较正宗了。”

秦小满已经拿起筷子，自顾自地夹起一块猪肠塞进嘴里。

昨晚猪肠拌了鱼腥草掩盖些许的腥味。

今日则是整盘卤肠，混着酱油醋等搅拌均匀，由于改进卤料，没有了腥味。

口感更加滑弹，吃起来也有嚼劲。

柴贵看到秦小满一脸惬意地品味着猪肠，发出的咀嚼声和空气里弥漫的气息，让他神情微妙地咽了声口水。

想吃，却又不敢吃。

就算是开肉铺的，他也没吃过这东西。

“柴叔，你也尝尝？”

秦小满邀请完柴贵，转而给柴父递了一双筷子。

毕竟这件事，最终要柴父点头认同。

柴父自诩对于熟食一行，见识也算不少。

可头一次碰到爱吃猪下水还想卖猪下水的事。

秦家真是任由秦小满胡闹，都没人提醒这件事吗？

柴父勉为其难地接过筷子，想到自己的目的是说服秦小满不要再扩张卖卤肉的店铺。

只要告诉秦小满，猪下水不是每个人都能接受的。

相信凭借秦小满的聪明，应该知道怎样取舍。

“柴叔，猪肠味道还不错，你别一脸赴死的表情……”

秦小满看到柴父闭着眼夹了最小的一块猪肠塞进嘴里，屏住呼吸的模样，也是无语了。

大家对猪下水的印象太差了。

看到卖熟食的，接受起来都如此困难。

想要推广开来的话，少不了要搞一波试吃才行。

“秦……”

柴父刚想把嘴里的猪肠吐出来，以实际行动来劝告秦小满。

可猪肠入口，并没有想象里的腥臭，反倒有一股卤肉的香气。