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在这个世界,即使你厨艺绝顶,但仍然没什么人会尊敬你,因为始终富贵人家觉得是侍奉人的职业。
林飞知道世俗的看法,淡淡地一笑:
“俗话说民以食为天,吃饱容易吃好很难, 想享受到美食需要用心料理,肉、鱼、蔬菜任何一样食材都要精心烹饪,让它们漂漂亮亮风风光光走完最后一程,即使入腹也能得到食客的夸赞,岂非大善。”说这番话时他想到了远方那些厨艺超凡的朋友们。
郑仁站起身,大礼一揖:
“听君一席言,胜读十年书,受教了,我陪林兄去厨房,打个下手。”
他要陪林飞去也是有原因的,毕竟这是郑家酒店,他不去林飞进不了
厨房,因为这是有说法的,朝中有人能做官,厨房无人莫乱入。厨房重地,手艺是厨师们安身立命的本钱,被你偷学了去,以后咋混?厨艺不但能一点而通,高手一瞄也能通,青出于蓝而胜于蓝,所以手艺必须小心保护好。
教会徒弟可能会饿死师傅,传艺时很多人或多或少都会留着一二招,传子不传女,传精不传髓,所以这是很多绝顶手艺失传的原因。
不但是厨艺,这也是各行各业的悲哀。
当然,仁者见仁智者见智,师傅领进门,修炼在自身。
人生一世,真靠前辈?那这世道永远不会进步。
跟随着郑仁来到厨房,林飞对着所有厨师一拱手很客气地说:
“各位师傅,受累了,北方菜在下不太习惯,献丑,弄几个家乡菜,借厨具一用,多谢。”
少老板在此,谁敢说多话,但众人对林飞不屑一顾,娘稀匹,你吃了二十桌菜,现在赚不好吃,王八蛋。
但没人敢出声,这可是一招马步冲拳打遍郑家的狠主,谁多嘴他很有可能会一拳请你去见阎王。
林飞当然知道原因,厨房师傅都是高傲的主,在人家的地盘上借灶不亚于打人脸,长伯的厨房连梅八也不敢轻易涉足,所以连忙解释:
“众位师傅的手艺绝顶,我都吃了二十桌几百道菜,汤都不剩,谢了,只是突然想吃家乡菜,不敢再劳烦各位。”
千穿万穿马屁不穿,众厨师很受用,纷纷大度起来:
“没问题,小哥,你放肆用。”
林飞一动手,所有厨房师傅都惊呆了,‘咔咔咔咔咔咔’那切菜的速度令人叹为观止。
所有厨师都知道,切是最体现功力的。
上锅放油引火,菜在火中翻滚,看得所有人眼花缭乱,目瞪口呆,绝顶高手。
天山镇只是个小地方,这里厨师的任务就是让食材熟并且比家里的味道好些就行,林飞这种水平几乎颠覆了他们对厨艺的认知。
林飞看着众人崇拜的眼神,心中一笑,如果三儿与梅八非得狂批一顿不可,这等厨艺也敢掌勺,别消费食材了。
三与梅八才是真正的料理高手,托他们的福,王道,哦,林飞炒得一手好菜。
十道精致的菜肴完成,香飘扑鼻,摆盘精致,正宗的色香味俱全,美伦美唤。
林飞笑着请大家一块入席:
“欢迎批评指正。”
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