667.牛肉丸

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然而这一波操作确实给屏幕前的观众朋友们看的懵了。

“？？？”

就连李潇也有点懵。

弹幕上齐刷刷的都是问号。

“？？？”

“我去，这是什么情况？”

“不是说要用这个做菜吗？为什么要放一个火炭到这个糊糊里？”

“为什么要这样啊？这样都粘上灰了，这还怎么吃啊？”

“是呀，火炭上面的灰尘都弄到里面了。”

“这还能吃吗？”

“前面的我好像知道了，为什么要这样做了。”

“这样做的话，大概会有一股焦香。”

“我还是感觉有点迷惑，我感觉这个弄脏了。”

“前面的为什么会说这个弄脏了？你看这个火太是从火炉里面捡出来的,  火炉里面的温度那么高，就算是里面有一点点的细菌，也应该被杀死了呀。”

“所以说这个应该是很干净的，都没有细菌。”

“为什么说这个脏呀？这个挺干净的，我觉得，不过是心理上觉得粘上了灰就不好罢了。”

“古代的时候还用锅底灰草木灰做药呢，怎么会不干净？应该是挺干净的,  不然不会这么做,  这么做肯定有他的道理。”

“你说的好像也有点道理，但是我还是很排斥这个东西，反正我不吃。”

“你不吃就算了，反正也轮不到你吃。”

“啊啊啊，我最喜欢的主播为什么要经历这些？”

“主播，要不咱还是跑路吧，这期别播了，反正也没什么事儿，我们还是支持你的。”

“因为食物太奇怪就跑路，这样的话主播以后肯定会被很多黑子喷吧。”

“你这话说的，我们这群真爱粉还干不过他们吗？怎么可能让他们白白喷我们主播？”

“你们这话说的好奇怪呀，要是主播不愿意的话，谁能让他吃这些东西？”

“主播，咱们还是走吧，我可舍不得让你吃这个。”

“你们现在就做这种决定恐怕还太早了，万一这真的是个美食呢,  那主播岂不是错过了一个美食？”

“哪有这么奇怪的美食？”

“你这话说的野生菌不是也很奇怪吗？不仅仅奇怪，而且不注意，还有可能会中毒，那味道还不是很鲜美。”

“果然呀，云南的奇葩美食真多。”

“也不知道今后还会不会再冒出什么奇奇怪怪的东西。”

“冒出什么奇奇怪怪的东西我都能受，只要主播不被毒死就可以了。”

“我严重怀疑你在咒人，但是我没有证据。

”

“祈祷这个东西真的好吃，要不然的话，主播就白白遭这个罪了。”

“人生在世，各种各样的东西总归是要试一试的嘛。”

“不然怎么知道这东西好不好呢？”

“主播加油，我看好你哦。”

李潇也满脸问号的看着老王。

那表情似乎是在询问他为什么要往这里面放一个火炭。

老王很明显看出了李潇的疑问。

他有些不自在的挠了挠头。

随后开口道：“你是想问我为什么要往这里面放一个火炭吧？这个东西要是沾了灰会更好吃一点。”

“我觉得应该是这样，因为我之前吃火烧肉，也觉得沾了灰的更有味道。”

“反正之前祖祖辈辈都是这么做的，管他到底有什么道理呢？老祖宗这么做肯定是有道理的。”

害，原来老王也不知道为什么要放火炭呀。

两个人有一搭没一搭的闲聊着，一边闲聊，一边看着锅子里的糊糊。

水分渐渐蒸发，锅里的苦水也越来越干。

越是到这种时候，越是不能松懈。

因为只要稍不注意，这锅里的苦水可能就会粘在锅上被炒糊了。

老王不停的翻拌着，将消化物炒的十分均匀。

时间已经过去了三个小时。

天上渐渐放亮，各种各样的鸟儿也在外面叫了起来。

歌声悦耳动听。

李潇和老王还坐在炉子旁边。

这苦水的颜色早就已经从刚到进去时的黄色变为了现在的黑褐色。

“你看炒到这个程度就差不多了。”

水分被逐渐炒干,  老王一边翻炒一边说道。

“炒成这种状态，底下都微微的已经有些糊了，所以说我们吃到比较正宗的撒撇，会有一种淡淡的糊香味。”

就是被炒糊了的香味。

炒好了之后，老王往这锅里倒了一些凉白开水。

刚刚被炒好的消化物，被冲散了之后，形成了黑褐色的汤汁。

有的人或许会觉得老王这一行为多此一举。

不过却忘了，这牛的消化物刚刚进锅里的时候是什么样子。

虽然是炒干了再加水，不过出来的水的状态已经大有变化。

从刚开始的黏糊糊，变成了现在的咖啡一样的质感。

老王找了一块布过来，作为过滤的媒介。

然后又找来了一个盆，将白布放在上面，接着把锅里的苦水倒了进去。

杂质都被白布过滤掉了。

而留存下来的就是一盆顶级的苦水。

这也是今天要用来制作撒撇的主要原材料。

苦水过滤好之后，老王心满意足的用勺子舀了一勺放入口中。

随后露出了满脸陶醉的表情。

他兴高采烈的拿了另一个勺子，递给了站在旁边的李潇，十分兴奋。

“今天这个炒的特别好，味道也十分正宗。”

“大概因为主播在我身边，所以我的手法就特别的用心，没有出错的缘故吧？”

“主播，你来尝一口，这是什么味道的？”

李潇接过了勺子，虽然知道这东西是怎么做出来的，但是这盆苦水的状态已经和刚刚的苦肠不一样了。

从黏糊糊的消化物到现在的一盆苦水，虽然是黑乎乎的水，但是总比糊糊让人好接受的多。

要不要尝试一下呢？

李潇看着盆里的苦水，皱着眉头，像是忽然下定了什么决心一般将勺子还给了老王。

随后李潇用力的摆了摆手。

“我觉得还是等菜做好之后我再品尝吧，现在的我还不是很能接受这个，做成菜或许会好一点。”

“我都没有尝试过呢，你直接就让我喝这个水，这也太为难我了吧。”

李潇无奈的摊了摊手，朝着老王说道。

老王仔细一想，好像也是那么回事。

他也不逼迫李潇，将这一碗历经千辛万苦才制作完成的苦水收好。

接着就去准备了其他的配料。

首先当然是牛肉。

只见老王拿出了一块牛背脊肉。