533.注定被淘汰的店铺

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“来兰州就是吃吃这土豆风味，要是小伙子你有耐心，能找到在别的地方听都听不到的土豆小吃呢。”老板边说着边将放凉的凉皮捞起，边对着李潇问：“要辣些还是淡些？”

“辣点吧，吃起来更有味道。”

“好嘞！”

一碗色香味俱全的土豆凉皮被放在李潇的面前。

“很浓的蒜香、醋酸，还有辣椒的香味。”李潇低下头嗅了嗅，“而且比较神奇的地方是，土豆凉皮比普通的凉皮更容易上色些。”

李潇将一根半个手指粗细的凉皮加起来放到摄像头面前，非常明显的，原本淡黄色的凉皮被鲜红色的料汁给染成了半透明模样的红色。

“感觉蛮神奇的，这凉皮的样子让我想起以前小学的时候那种几毛钱一包的辣条。”

“也是红艳艳的颜色。”

“闻起来的味道是挺香的，不过被料汁的味道盖住了闻不出土豆的味道。”

“感觉又是一道跟辣子能够完美配合的小吃。”

李潇的口腔里早就满是被这些味道诱使得分泌出了不少唾液，直接利落地将筷子上的凉皮吸溜进嘴里。

“唔！”

“配上了香醋的辣子，蘸上凉皮之后的味道又香又开胃，属于是锦上添花的搭配了。”

“香醋的味道比较抢味，所以这样吃起来的感觉是醋酸味和蒜香味占了上风。”

“慢慢品味，我逐渐能从其中吃出来跟普通凉皮吃起来不同的口感了。”

李潇将一根没有被染上料汁的凉皮从中挑起，放入嘴里品尝。

“一种淡淡的土豆特有的清香，非常微弱，但是就是这样的口感跟普通凉皮拉出了些许的差异。”

“可以说这道凉皮里面的土豆属于一种微弱的点缀吧，因为各种味道混在一起几乎完全将土豆盖住了，虽然凉皮的主要成分是土豆。”

“总体来说，味道还是非常棒的。”

“这道土豆凉皮，我可以给到80分。”

“谢谢老板款待。”

【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店为：【陈家包子铺】】

【位于普通菜市场的一家店面】

【开业三年，见证城市变迁】

【人来人往，窥见世事流转】

【性价比极高，却难以应对现代化的发展】

【主厨：1星厨师：陈励】

“叮咚，系统评分，【陈家包子铺】的星级为3颗星。

“叮咚，你获得了3星美食店打卡奖励”

【能力：土豆包子制作精通】

【能力介绍：你学会了如果制作一份美味的土豆馅儿包子】

【金钱：1000元】

【名气：30】

【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】

直播间：

“这个价格我酸了酸了，这年头竟然能让主播找到这么一家物美价廉的餐厅实在是不容易啊。”

“土豆凉皮的做法就这么简单啊，已经在家对着土豆们跃跃欲试了！”

“楼上的，你没听到刚才主播说的吗？凉皮里面的料汁才是精华所在啊。”

“虽然但是，土豆包子什么的看起来就不简单，这凉皮简简单单的蒸熟捣烂蒸煮，切开就能完成一份，实在不行放上普通的豆瓣酱也行啊！”

“实在不行放上普通的辣椒酱也行啊！”

“实在不行放上普通的酱油也行啊！”

“楼上你们在想啥呢？”

吃完了凉皮和大半笼包子，李潇觉得自己要是再继续吃下去的话就要吃不下待会的“洋芋粉”，便放下手里的筷子。

想起刚才系统的点评，李潇开始和店家攀谈起来。

“老板你这里做包子做多久了？”

“也就两三年，今天就是最后一天营业了。”店家擦了擦手上的面粉，脸上的笑容变得有些苦涩。

“你们家做的包子还是蛮好吃的，怎么这么突然就要停业了？”

李潇有些疑惑。

“不一样啦，现在到处都是做外卖的，很少客人像你这样亲自到店吃东西的了。”说起这些的店家脸上有些落寞，“我们这做的成本低售价也低，平台抽成那么高还要额外做活动才能有销量，长期下去对我们这种小本买卖来说就是慢性拖垮，生意难做啊。”

“老板就不打算提高了价钱再卖试试？味道做得好不怕没销量。”

“之前也有想过，就是我自己觉得在这上面又提价，又挣不到什么钱，反倒是被平台抽成一堆，做得挺累的。”店家摆摆手，打算给李潇身前的空碗满上豆浆，被对方摇头拒绝了。

结账走出店门，李潇才感觉到自己身上若有似无的沉重松了不少。

陈家包子铺牌匾之下，浓浓的雾气升腾，从中还隐约传来各种馅料的香气。

这个店面的模样和以前李潇上中学时那种店铺非常相似，小小的店铺，走进去满是蒸腾的热气。

旁边的店铺已经鲜少有类似面前这样的包子铺这样的规模和装修，于是这样的包子铺在三三两两相同店面装修的小吃店里零零散散地开着。

大环境和管理已经不再容许这些小吃铺继续生存下去。

留给人们的，恐怕只有脑海中热乎乎的回忆吧。

直播间：

“好可惜啊……”

“楼上不用这么可惜，这样子的店铺要是按照国家的抽检很多都是卫生不达标的，关门才是大势所趋！”

“楼上你是开店的吗这样说话？”

“可别说，现在很多餐厅，连街上的小吃车都比不过，有啥好说的？”

“小吃车哪里有那么卫生？”

“楼上你这是看不起小吃车的意思是不？”

“怎么了？我还不能说说那些没有营业许可证的摊位不成？”

“别撕了别撕了，反正个人喜好呗，要是不愿意也没人强求你去吃，自己觉得不卫生不去就好。”

“你看咱主播吃得上高级餐厅，去得了街边小吃，不照样一视同仁，好吃的就说好吃，不好吃的也点评出来了，哪里像你们那样纠结那么多有的没的。”

看着直播间内的弹幕不断歪楼，李潇赶忙出声开始劝解。